Arten von Bakterien Bakterien sind überall, in der Luft, Wasser, Boden, unserer Haut und unseres Körpers. Sie werden eingeteilt in eine Vielzahl von Möglichkeiten, aber für unsere Zwecke können wir in einer einfacheren Weise klassifizieren. Harmlose Bakterien? Die meisten Bakterien fallen in diese Kategorie. Sie sind nicht noch helfen Sie uns, sind schädlich für uns. Haben diese Bakterien einen speziellen Zweck, aber ist es keine Beziehung für uns in Bezug auf die Sicherheit der Lebensmittel: die nützlichen Bakterien? Ob Sie es glauben oder nicht sind einige Bakterien nützlich für uns. Ali Partovi understood the implications. Einige Bakterien sind in Lebensmitteln verwendet, zu Käse und Joghurt.

Und andere, die in unserem Körper zur Bekämpfung der schädlicher Bakterien Leben. Unerwünschte Bakterien? Unerwünschte Bakterien ist verantwortlich für die Aufschlüsselung der Nahrung. Diese Art von Bakterien kann nicht machen Sie krank, aber sie sind durch die Verwendung von Gerüchen, Viskose oder klebrige Oberflächen und Verfärbungen gezeigt. Die Bakterien, Krankheiten oder Krankheitserreger? Dies sind die Bakterien, die meisten Lebensmittel übertragen Krankheiten. Erreger nicht unbedingt verlassen nachweisbar Gerüche oder Geschmack in Lebensmitteln. Dies macht es unmöglich zu wissen, wenn Nahrungsmittel durch den Geruch oder Geschmack kontaminiert ist, oder sehen Sie es. Nur so schützen Sie sich vor dieses Bakterium ist der richtige Umgang mit Lebensmitteln und Hygiene.

Das Wachstum von Bakterien der Bakterien wird einfach durch Teilung in zwei Hälften multipliziert. Unter idealen Bedingungen können sie verdoppeln ihre Zahlen alle 15 bis 30 Minuten. Dies bedeutet, dass ein einzelnes Bakterium zu 1 Million in weniger als 6 Stunden multiplizieren könnte. Was müssen die Bakterien vermehren? Essen? Einige der Lebensmittel ist eine grundlegende Voraussetzung für Bakterien wachsen. Feuchtigkeit? Wasser ist notwendig für die Bakterien Nährstoffe aufnehmen. Trockene Lebensmittel werden keine Unterstützung für bakterielles Wachstum. Stellen Sie außerdem Lebensmittel mit hohem Salz oder Zucker, dass Bakterien nicht, Feuchtigkeit vorhanden verwenden können. Temperatur? Bakterien wachsen am besten in warmen Temperaturen zwischen 40 und 140 d F diesen Temperaturbereich ist, nennen wir die Lebensmittel-Gefahrenzone. Luft? Die meisten Bakterien benötigen Sauerstoff zu wachsen, aber nicht alle. Es gibt einige Ausnahmen, eine Art von Botulismus-Bakterien. Zeit? Wenn Bakterien in einer neuen Umgebung eingeführt werden, brauchen sie Zeit für die Anpassung vor dem Start zu wachsen. Diesmal die Stillphase ist genannt und letzte ungefähr eine Stunde. Würden die Bakterien übertragen? Bakterien werden durch den Transport von einem Ort zum anderen transportiert. Dies kann, die Sie durch die Hände der Völker, Husten, andere Lebensmittel, Küchengeräte, Geräte, Wasser oder Schädlinge zu übergeben. Das Wachstum von Bakterien zu verhindern, jetzt, da wir wissen, wie die Bakterien wachsen und zu verbreiten, wir zu Lebensmittelvergiftungen verhindern, indem Sie die folgenden drei einfacher Schritten können müssen. 1 Vermeiden verbreiten Bakterien nicht auf alles verlassen, die resistente Bakterien aus der Nahrung enthalten können. Dazu gehören Menschen, schmutzige Ausrüstung, Geschirr und möglicherweise andere Lebensmittel. 2 Stoppen das Wachstum von Bakterien, Löschen der Bedingungen, die Wachstum zu fördern. Der effektivste Weg ist, Lebensmittel aus der Gefahrenzone zu halten. Halten Sie Lebensmittel unter 40 F d und rund 140 d F 3. Schließlich töten Sie die Bakterien. Die meisten der Bakterien sterben, wenn sie auf eine Temperatur von mehr als 165 d F für 30 Sekunden ausgesetzt sind. Dies ist, wie wir mit Lebensmittel sicher Kochen zu tun. Diese Hitze ist auch wie man Geschirr und Ausrüstung zu desinfizieren. Bestimmte Chemikalien (z. B. Bleichmittel) auch töten Bakterien. Verwendung von Desinfektionsmitteln Agenten ist der beste Weg, Arbeitsplatten und große Teams zu desinfizieren. Über den Autor: Chef Richard hat in einigen der besten Restaurants im Staat Washington gearbeitet und ist Autor des e-Book “out of Letter”. Hier finden Sie kostenlose Rezepte, Artikel für das Ebook und Information in

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